安徽黄山:“徽州火腿”香飘万家

2019-07-12 04:30:12         浏览量:439

1月26日,村民在选购“徽州火腿”。新华网发(施广德摄)

凌龙生表示,不仅要把民间传统手工腌制“徽州火腿”技艺传承下去,而且要让“徽州火腿”走向全国各地,香飘千家万户,把“徽州火腿”品牌打出去。

1月26日,安徽黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在晾晒“徽州火腿”。新华网发(施广德摄)

1月26日,安徽黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在腌制“徽州火腿”。今年68岁的安徽黄山市歙县北岸镇“致富能人”凌龙生,从14岁开始就随祖辈学习民间传统手工腌制“徽州火腿”技艺,至今已有54年。他凭借刻苦认真的劲头,传承传统手艺,成为皖南地区远近闻名腌制“徽州火腿”的“大师”。如今,凌龙生腌制的“徽州火腿”,不仅深受当地市民的青睐,而且还远销全国各地。

1月26日,安徽黄山市歙县北岸镇村民凌龙生在腌制“徽州火腿”。新华网发(施广德摄)

四川省华蓥市阳和镇三岔河村从台湾引进栽植的长果、大十、白玉王、白珍珠、四季等优质桑葚品种,近日进入盛果期。图为市民在桑园采摘特色水果桑葚。

虽然不能常见面,但是夫妻俩的心始终牵挂在一起的。情人节快到了,每年情人节胡小龙都会收到丈夫送来的一束玫瑰花。今年的情人节夫妻俩不能碰面,为了弥补这个遗憾,在妻子心中不善言辞的付春生准备了一份有意义的小礼物,亲笔写了一封信。

追逐梦想,永不放弃。 ——中国男子短道速滑运动员、男子500米短道速滑世界纪录保持者武大靖

当女性的年龄逼近50岁时,女性朋友就容易出现绝经情况,而绝经则代表女性的月经停止且生殖功能终止。那么,女性绝经之后是否不用避孕呢?往下看看吧。

“我们尽力通过‘接地气’的宣讲,将扫黑除恶的政策、知识普及给更多的人,来提高人民群众对扫黑除恶专项斗争的知晓率、支持率和参与率。”湘潭市律师协会会长王莹介绍,从3月29日开始,协会成立了扫黑除恶法律知识宣讲团,组织50多名律师,深入全市党政机关、企事业单位、乡镇、村(社区)进行集中宣讲。截至目前,已开展11场集中宣讲。(记者 蒋睿 通讯员 刘建强)

据考证,“徽州火腿”始于唐,盛于宋,自古就有“金华火腿在东阳,东阳火腿在徽州”一说。浙江金华与安徽徽州是近邻,喝的同是一江水也是当年徽商首先到达的地方。唐朝诗人李白在金华就留下了这样的诗句:“闻说金华渡,东连五百滩。他年一携手,摇桨入新安。”当年徽商从安徽徽州歙县出发,进入浙江杭州金华等地,“徽州火腿”也随之传入。新华网发(施广德摄)

人民网讯 黑龙江广播电视台记者近期飞赴韩国江原道,以中韩影视文化交流与互通为主题,进行了为期五天的探访之旅。(视频由黑龙江广播电视台提供)

每年进入农历“冬至”,凌龙生就开始忙碌了。他起早贪黑,走村串户收购农家饲养的“年猪”火腿,以确保火腿的肉质。据凌龙生介绍,腌制“徽州火腿”要经过选料、整形、上盐、腌制、清洗、日晒等程序。晒干后的“徽州火腿”油光闪亮,色泽红润,肉质紧实,色、香、味、形俱全,才算是一只正宗的“徽州火腿”,这样的火腿食用起来才会满口留香。

1月26日,在黄山市歙县北岸镇村民凌龙生庭院拍摄的“徽州火腿”。新华网发(施广德摄)

闪电新闻记者 李怡静 济南报道

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